"Une autre lasagne est possible" avec Arnaud Daguin

Le 12-13 Lundi 04 mars 2013

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"Une autre lasagne est possible" par Arnaud Daguin
Philippe Dana et Laurent Kramer reçoivent Arnaud Daguin, chef cuisinier, qui propose à travers un article dans Libération, une autre façon de s'alimenter.

 

Chef cuisinier de renom, Arnaud Daguin, réagit dans un article paru dans Libération (vendredi 22 février 2013), sur l'affaire de la viande de cheval et le fonctionnement de l'industrie agro-alimentaire. Il préconise entre autre de revaloriser le "végétal" notamment dans les cantines pour "désintoxiquer les générations qui arrivent  de toute cette protéine animale".

 

Arnaud Daguin, par alexia

Arnaud Daguin a ouvert avec sa femme la première chambre d'hôte avec une table étoilée, Hégia, dans le Pays basque.

 

Didier Si Ammour pour l'actualité média. Focus sur la semaine spéciale femme sur France Télévision.

 

Reportage d'Ilan Malka sur la vie au bureau.

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