Peut-on éduquer notre goût ?

Façon de penser Mardi 20 mars 2012

Réécoute
Le goût peut-il s’éduquer ?
Gilles Vervisch profite de la tenue prochaine du salon des Vignerons pour se questionner sur notre capacité à faire évoluer notre sensibilité gustative…

 

Vendredi prochain à Paris ouvrira le salon des vignerons. Le plus grand marché de vin en France, incontournable pour les amateurs. Un millier de vignerons pour pas loin de cent-cinquante mille personnes.

 

Concernant le vin, ce dernier peut être puissant ou expressif, on parle aussi du fameux tanin et des arômes boisé, végétal ou minéral…

Pour vous donner une idée, le vin cela peut être un peu de tout cela :

 

 

Ceci dit quand on n’y connaît rien il est bien difficile de faire la différence entre une Villageoise quelconque et un Petrus 1982.

 

Alors notre goût peut-il s’éduquer ? Développons-nous des appréciations différentes en fonction de nos connaissances des produits ?

On laisse Gilles vous répondre à toutes ces questions avec sa Façon de penser en (ré)écoute et podcast sur cette page.

 

Pour ceux qui ont envie de faire un tour au salon ce week-end, les infos par ici 

 

 

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