La Brigade du Midi 2 dirigée par Yves Camdeborde

Le 12-13 Mercredi 03 octobre 2012

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La Brigade du Midi 2 dirigée par Yves Camdeborde
Philippe Dana et Laurent Kramer reçoivent Yves Camdeborde, cuisinier renommé et juge de l'émission Masterchef. Il est l'auteur de "Sur le Zinc" aux Editions Michel Lafon

 

Yves Camdeborde, est un chef cuisinier français né à Pau . Il est l'un des chefs de file de la cuisine de bistrot.

 

Après avoir obtenu son CAP il poursuit son apprentissage dans les cuisines du Ritz, du restaurant La Marée, puis de La Tour d'Argent et de l'Hôtel de Crillon. En 1992 il acquiert la Régalade, un restaurant du 14e arrondissement de Paris. En 2005, il rachète un hôtel du quartier de l'Odéon et ouvre le Comptoir du Relais Saint-Germain. En 2010, 2011 et 2012 il est l'un des juges de l'émission Masterchef  .

Auteur de "Sur le Zinc" aux Editions Michel Lafon

Quand il faut patienter devant la terrasse du Comptoir du Relais pour obtenir une table chez Yves Camdeborde, pourquoi ne pas picorer en attendant quelques hors-d’œuvre ou bouchées gourmandes pour vous mettre en appétit ? C’est ce que vous propose L’Avant-Comptoir, la toute petite annexe du restaurant mitoyen, où l’on déguste debout, « sur le zinc » et entre amis, un cappuccino et œuf mollet, un macaron au piment d’Espelette et boudin noir, un crumble de fromage de chèvre, une croquette de jambon de pays, un sandwich au chocolat, huile d’olive et fleur de sel…

 

Didier Si Ammour pour l'actualité Médias

 

Rémi Bernard, Délégué Général du "Festival Paris Courts Devant"

Du 4 au 7 octobre 2012 se déroulera la 8ème édition du Festival Paris Courts Devant au Cinéma des
Cinéastes.

Plus de 120 films courts enthousiasmants, sur fond d’audace, de création, de découverte et de nouveaux
talents.
Un jury professionnel, présidé par Radu Mihaileanu, et un jury presse, récompenseront les meilleurs courts métrages lors de la soirée de clôture.


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