Et si les vaches mangeaient de l'herbe ? ...

Le 12-13 Vendredi 24 février 2012

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Et si les vaches mangeaient de l'herbe ? ...
Notre invité: Yves-Marie le Bourdonnec

 

12h: Nous recevons Yves-Marie le Bourdonnec pour son livre "L'effet boeuf: Et si les vaches mangeaient de l'herbe ? ce que l'on vous cache sur la viande ..." aux Editions Michel Lafon

Yves-Marie Le Bourdonnec est un boucher en colère. Lui, l’artisan dont le hamburger a été élu le meilleur au monde, a décidé de déclarer la guerre à la mauvaise viande. Et pour cause, non seulement notre politique d’élevage ne respecte plus les normes du développement du bétail mais surtout nos éleveurs, étouffés par les pratiques des marchés concurrentiels, n’ont plus les moyens de faire de la qualité. Qu’en sera-t-il des 36 milliards d’animaux d’élevage bientôt destinés à nourrir les futurs 9,5 milliards d’habitants de la planète ? Le bœuf des États-Unis et du Brésil commence déjà à envahir nos assiettes, malgré les pratiques peu recommandables utilisées par ces pays.

Heureusement, des hommes se mobilisent aux quatre coins de la Terre pour faire triompher l’excellence. Ce livre en témoigne, dans un tour du monde des éleveurs et des consommateurs, qui nous montre que nous avons tous, chacun à son niveau, le pouvoir de changer les choses.

12h30: Le Journal

 

12h50: La chronique Environnement d'Elisabeth Bonneau

 

13h: Les reportages de la rédac'

 

13h15: Reportage d'Ilan Malka

 

13h30: Le journal des Séries de Pierre Langlais

 

13h45: L'actualité Cinéma avec Peter Fondu

 

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