Bouscarel paye sa tournée

Le 8-9 Vendredi 10 mai 2013

Réécoute
Bière fait main
Définition Wikipedia: la bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation de matières glucidiques végétales et d'eau.

 

La France c'est le pays du vin, alors forcément la bière est restée longtemps relayée à une boisson secondaire et disons... pas noble. Souvent de piètre qualité, la France n'est pas réputée pour cette boisson à bulle... voire elle a mauvaise réputation.

Mais depuis quelques années les choses changent. La bière artisanale a fait son entrée dans les bars, les boutiques spécialisées et plus besoin de passer la frontière pour aller chercher de la qualité. De nouvelles brasseries, à taille humaine, ouvrent sur tout le territoire et travaillent l'amertume, le goût. Et surtout, grâce à Internet, les particuliers commencent à faire leur propre bière.

Pour tout savoir sur la bière artisanale, on fait venir un biérologue, Simon Thillou, tenancier d'une boutique spécialisée, La cave à Bulles

 

Autour des micros du 8-9 ce matin : Benoit Bouscarel, Simon Thillou, Thomas Rozec (Les revues de presse), Mikaël Ponge (Le grand 8), Elodie Emery (Rien à voir), Imanol Corcostegui ( Va y avoir du sport) et Corinne Pélissier (La main dans le bac).


Dans les coulisses du 8-9 : Réalisation : Philippe Castetbon. Technique : Aurélie Fortin. Attachées de production : Lucinda Terreyre et Pascale Dassibat. Programmation Musicale : Jérôme Bonnetin


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