Table ronde: quand les grands chefs cuisinent en direct live au restaurant

Par Ilan Malka / le 06 décembre 2013
Table ronde: quand les grands chefs cuisinent en direct live au restaurant
En 2013, la cuisine est hype... Des restaurants imaginent donc de nouveaux concepts, comme celui-ci. Reportage.

 

Dans ce reportage réécoutable ici, nous découvrons la restauration de demain…

 

Le concept de Table Ronde consiste à inviter de grands chefs à préparer les plats devant les clients, tout en commentant leur façon de faire. L’expérience nous permet de découvrir les produits comme on ne les a jamais vus, de les goûter, les apprécier, les toucher, les respirer, en profiter à travers nos cinq sens…

 

Les intervenants du reportage sont :

Nicolas Chatenier, créateur du concept Table Ronde.

William Ledeuil (en photo), chef des restaurants Ze kitchen Gallerie et KGB.

Ainsi que quelques personnes venues connaître l’expérience…

Par Ilan Malka / le 06 décembre 2013

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